רגע לפני הקניות הגדולות לחג, גלו את המוצרים החדשים והכשרים לפסח שעלו על המדף:

כרמל פלג, מכורה למצה עם שוקולד

החג במרחק שבוע ימים והקניות לקראתו הם עניין בלתי נמנע. בין אם אתם שומרים כשרות ובין אם (רחמנא ליצלן) לא, הקניות הן קדחת שאי אפשר להמנע ממנה; היא מדבקת ומשרה אוירה כללית כזו שעושה עקצוצים בכף היד ועמוק בארנק.

אז מה חדש השנה על המדפים? אילו מוצרים יעשו את ההבדל בין חג שמח וטעים באמת לכזה שרק נחכה שיגמר כי "אין מה לאכול"? בסקירה שלפניכם:

אסם השנה סוגרת לנו את כל הפינות שרק נוכל לחשוב עליהן; חייבים עוגה כשל"פ ליד הקפה? אין בעיה. מה לגבי לחמניות אווריריות? קבלו, איך אפשר יהיה להכין שניצלים כמו שצריך בבית הזה? קלי קלות. בקיצור- עם אסם, המזווה מוכן ומזומן לצלוח את הימים הארוכים של החג הכשר.

כי מגיע לכם כל הטוב הזה:
סדרת המוצרים הכשרים לפסח מבית אסם
חיים קלים במטבח  גם בחג

לצד מוצרים כשרים לפסח כמו קטשופ, פירורית זהב לציפוי השניצלים, במבה אסם האלמותית בגרסה כשרה ואפילו אבקות מרק, מנות חמות ורוטב בסיס למאכלים ותבשילים, ישנם כמה כאלה שאתם פשוט לא יכולים לפספס ושום מטבח כשר לא יהיה נכון בלעדיהם.

אני מתכוונת, למשל, לתערובת להכנת לחמניות מקמח מצה כשרות לפסח. תשכחו מלחמניות כשרות שיוצאות קשות מידי, או דחוסות, מתפוררות או פשוט לא טעימות. התערובת של אסם מבטיחה לחמניות טריות וטעימות במאמץ מינימלי. כל שצריך לעשות הוא להוסיף ביצים לתערובת המוכנה, ליצור כדורים ולהכניס לתנור וכעבור מספר דקות של אפיה מתקבלות לחמניות פריכות וטריות בעלות מרקם ייחודי וטעים במיוחד. מאסט הב!

תערובת להכנה מהירה של עוגת שוקולד קוקוס, וקמח תופח בגרסה כשרה לפסח היא מוצר נוסף שאתם פשוט חייבים שיהיה לכם בארון החג הזה. כל מי שרוצה להמשיך לאפות עוגות (אבל כאלה שיצאו טעימות לצד היותן כשרות), יהנה מתוצאה משובחת שלא יפסיקו להלל ולזלול. לצד תערובת זו תמצאו על המדפים גם פודינג בטעם וניל ופודינג בטעם שוקולד, לשדרוג המאפה.  

תערובת להכנת קניידלעך היא מוצר נוסף שלדעתי חייב להיות לכם במזווה, ופה- ממש בדומה לעניין אפיית הלחמניות, כל שתצטרכו לעשות הוא רק להוסיף ביצים ולערבב. לצד סיר המרק הטעים הזה, תשמחו לדעת שאפילו דאגו לכם לשקדי מרק בגרסה כשל"פ. כל המוצרים של אסם באישורי כשרות מחמירים. שחקו אותה!

תערובת להכנת קניידלעך' אווריריים של קנור

גם בקנור, המותג הקולינרי המוכר מבית יוניליוור, מציעים לנו לחסוך את הטרחה בכל מה שקשור להכנת הקניידלעך ומאפשרים לנו להשתמש בתערובת להכנת כופתאות מצה שיוצאות טעימות מאוד ובמינימום זמן.המוצר מגיע בשתי אופציות – קניידל רגיל וקניידל אוורירי. בכל שקית תכולה שתספיק לכ-30 כופתאות עגלגלות.

אטריות ללא גלוטן של חברת תומר
כשרות לפסח

אתם בכלל מגיעים מהכיוון השני של התפריט ומעדיפים פסטה עתירת טעמים ועמוסת רוטב? אין חשש, חברת "תומר", המתמחה בייבוא ושיווק מוצרי מזון, החלה לשווק לקראת חג הפסח סדרת מוצרי אטריות תחת המותג Chef gluten free, המוצעים במגוון צורות קלאסיות כמו פנה, פוזילי, ירח ועוד, כאשר הם אינם מכילים גלוטן וכשרים לפסח.האטריות עשויות מאורז חום או לבן, וישנן אפילו אטריות פוזילי צבעוני המשלבות ארבעה סוגי אורז – לבן, אדום, חום ושחור. בהיותן נטולות גלוטן, הן מתאימות לחולי צליאק, ולרגישים ונמנעים מגלוטן. ממש בדומה לאטריות רגילות, גם אלה מתאימות להכנת מגוון מאכלים, להקפצה או לבישול עם ירקות/עוף בסגנון המטבח האסיאתי, תבשילי פאד תאי, סלטים ועוד.סדרת אטריות האורז מצטרפת למגוון מוצרים של "תומר" המשווקים לחג בכשרות מיוחדת לפסח, בהם – גפילטע פיש, עלי גפן ממולאים באורז, לפתני פירות, תרסיסי שמן ועוד.

אורז בסמתי "דאוואת" של ויליפוד

גם על האורז אתם לא צריכים לוותר במהלך החג ותשמחו וודאי להכיר את אורז 'דאוואת', אורז בסמטי משובח אשר מושקה במי שלגים של הרי ההמלאיה (לא פחות!). גרגרי האורז הזה מתייחדים בלובן בוהק ובמבנה מאורך, כשלאחר הבישול הם יוצאים כמו שכולנו אוהבים: אחד אחד. ותודה לויליפוד.

מרינדות עוף של "טעם וריח", כשרות לפסח

אם בענייני תבשילים עסקינן, חברת 'תבליני טעם וריח', תדאג שגם העוף שלצד המנה יהיה בדיוק כמו שהוא צריך להיות באדיבות סדרת המרינדות החדשה שלהם, שמגיעה בשלושה טעמים: פפריקה, שום ועגבניות / צ'ילי חריף, שום ועגבניות / שום, עשבי תיבול ונגיעות לימון. מוצרי הסדרה מבוססים על 100% תבלינים טבעיים, ללא חומרים משמרים, צבעי מאכל ומונוסודיום גלוטמט וכעת, גם בגרסה כשרה לפסח.

פתית תירס ללא גלוטן בגרסה כשרה לפסח

אם אתם בכלל (כמוני) לא בעניין של קניידלעך ומיני מאכלים "כבדים",  כי כל הסיפור הזה עושה לכם בלגאן בבטן, תשמחו לדעת שפתית, מותג תחליפי הלחם הטעימי מבית יוניליוור, מאפשר לכל הסובלים והדיאטטים שבחבורה ליהנות הפסח הזה מפתית תירס ללא גלוטן כשר לפסח. הפתית עשיר בסיבים תזונתיים, הינו ללא שומן ודל קלוריות (רק 26 קלוריות ליחידה) ומאפשר גיוון בתחליפי הלחם בתקופת הפסח. פתית תירס ללא גלוטן מצטרף לסדרת הטעמים האהובים והמוכרים של פתית: פתית שוודי, פתית 6 דגנים, פתית חיטה מלאה, פתית שיפון, פתית בטעם בצל ופתית חיטה מלאה בטעם שום.

פריכיות כשרות לפסח של מותג
WELLNESS מבית סופר-פארם

גם מותג WELLNESS, השייך לסופר-פארם, מאפשר לכל הדיאטטיים שביננו להמשיך בשגרת התזונה הרגילה שלנו וזאת באדיבותן של פריכיות טעימות ומאוד פריכות-יש לציין:

פרכיות כוסמין דקות- מחיטה מלאה. 18 יחידות באריזה. מחיר: 6.90 , או פרכיות אורז בתיבול שמן זית וזעתר כשבל פריכית, רק 7 קלוריות. מחיר: 5.90 ₪. לאורך כל החג ימכרו מוצרים אלה כשהשני בעלות של שקל אחד בלבד.

טונה לדרך של סטארקיסט
מעולה לטיולים ומכילה רק 99 קלוריות ביחידה

ממשיכים לשמור על הגזרה גם באדיבות סטארקיסט. אני באופן אישי מאוד מאוד אוהבת טונה, וכעת, עם סדרת טונה בנגיעות שמן זית המכילה 99 קלוריות ליחידה, אני יכולה להיות בטוחה שאת התענוג הקטן הזה שלי אוכל להמשיך לצרוך בלב שקט. סדרת סטארקיסט 99 קלוריות כוללת שלושה טעמים המבוססים על שמן זית הידוע בתכונותיו הבריאות: נתחי טונה בהירה בנגיעות שמן זית, נתחי טונה בהירה בנגיעות שמן זית ולימון, ונתחי טונה בהירה בנגיעות שמן זית עם עשבי תיבול. כל יחידה מגיעה באריזה אישית של 95 גרם, עם מזלג ומכסה פלסטיק המאפשר סגירה חוזרת מה שעושה אותה מושלמת לנשיאה גם לטיולי החג עם הילדים והמשפחה.

כריך סלט טונה ללא קמח של חברת עינת
יאמי וללא גלוטן

אפרופו טיולים עם משפחה, תשמחו מאוד וודאי לדעת שלא חייבים לקחת אתכם מצות (לא רטובות ולא יבשות שנשברות), על מנת להשביע את הרעב מחוץ לבית: חברת "עינת תעשיות מזון" מקיבוץ עינת, המתמחה בייצור ושיווק כריכים וסלטים לחנויות נוחות, משיקה לראשונה כריך ללא קמח חיטה מתוצרתה. מדובר בכריך סלט טונה במאפה שאינו מכיל קמח חיטה. הכריך החדש הזה יימכר בחנויות הנוחות ויהווה פתרון מזין וזמין גם עבור אוכלוסיית הצרכים של תזונה ללא גלוטן. מדובר בכריך טעים ועסיסי, דל בכולסטרול, בתוכו סלט טונה ובתוספת מלפפונים ופלפלים מוחמצים הכבושים במלח. הכריך מלחם עשיר ובטעם ביתי, מתאים כאמור לאורח חיים ודיאטה ללא גלוטן (שימו לב- לא לחולי צליאק). תקשיבו, זה שיחוק! כ- 20 ₪ לכריך בודד וכ-22 - 24 ₪ בעת קניית כריך + שתיה בחנויות הנוחות. 

סילאן טבעי של קליית גת
טעים

אפשר לחגוג את פסח בלי איזה סילאן טוב? לא. ממש לא. קליית גת, מובילת שוק הפיצוחים הארוזים בישראל, מרחיבה את סל מוצריה ומציעה בחג הזה סילאן טבעי ללא תוספת סוכר , העשוי מתמרים מובחרים, בעיקר מזן  מג'הול הידוע בטעמי התמר הדומיננטיים שלו. ייצור הסילאן הטבעיהזה מתבצע בתהליך מוקפד וייחודי המבטיח שמירה מרבית על הארומה והטעמים המקוריים של התמרים ועל מרקמו המדויק של הסילאן. הסילאן הטבעי ללא תוספת סוכר של קליית גת, כשר לפסח  בכשרות חוג חת"מ סופר בני ברק, ויימכר גם לאחר החג באותה הכשרות. הוא מתאים להמתקת חרוסת כמו גם משקאות קרים, חמים, תוספת לעוגות ויוגורט, השריית בשרים וברביקיו, ירקות מוקפצים וכל מה שעושה לכם נעים בבטן.

אני כבר מזמן גיליתי שעדיף לחסוך את הקלוריות, הסוכר והכסף ולהשקיע במכשיר סודה טוב שיעשה עבודה יום יומית מעולה בבית. כל מי שיש בביתו מכשיר זה או מתכנן בכחמתו להתארגן על כזה לכבוד החג, ישמח לדעת שלקראת פסח השיקו בסודהסטרים 6 טעמים אהובים בגרסה כשרה: קולה, דיאט קולה, לימון-ליים, דיאט לימון-ליים, דיאט אשכולית אדומה (הסירופ האהוב עלי מכולם) ותפוז. את כל הטעמים הכשרים לפסח ניתן להשיג ברשתות השיווק או במוקד ההזמנות של סודהסטרים: 9880*

לא מוותרים על החטיפים המפנקים?

טבליית שוקולד עם שברי מצה
קליק

בפינתי האהובה "איך לא חשבתי על זה קודם", תשמחו וודאי למצוא את "קליק מצה". כן, גם הפעם יוניליור עושים את זה ואורזים לנו יפה יפה שברי מצה מצופים שוקולד חלב (לאקסטרימיים שביננו ישנה טבלת שוקולד שלמה ובתוכה שברי מצה. מן הפוך על הפוך שכזה).

גם סידס לא מקפחים אותנו ולרגל חג הפסח הם דואגים לכל היושבים בציון לכך שגם לינדט, השוקולד השוויצרי המעולה, יופיע בגרסה כשרה למהדרין ובמחירי מבצע שיהפכו את היאוש במדבר להרבה יותר נוח: 10 ש"ח לטבלית שוקולד. עד ה3/4.

גלידת חרוסת כבר טעמתם?
בן אנד ג'ריס

מי אמר שהיושבים בציון חייבים להצמד לגרסה המקובלת של החרוסת שמגיעה בדרך כלל עם ניגוב באמצעות מצה או עלה חסה? מותג הגלידות המוכר והוותיק בן אנד ג'ריס מאפשר לכל אניני הטעם ליהנות בפסח הקרוב מגלידת וניל משולבת בנגיעות חרוסת. מדובר בפיתוח ייחודי למפעל בישראל אשר יימכר בחנויות המפעל ביבנה ובבאר טוביה ובחנויות מובחרות בכל רחבי הארץ.(המחיר, אגב, ישאר זהה לשאר הטעמים ובכשרות בד"צ בעל"ז ללא חשש קטניות). בנוסף לטעם החרוסת מציעים בן & ג'ריס מגוון טעמים כשרים לפסח הקרוב כדוגמת וניל, תות, קפה, שוקולד, שוקולד עם אגוזים ופקאנים, בננה אגוזים, דולצ'ה דה לצ'ה.כלל הטעמים ימכרו באריזות של 500 מ"ל ובתמורה ל- 24 שקלים. יאמי!

בולי של חטיפי העמק
במבה טעימה

חברת "חטיפי העמק" שבבעלות משפחת מטוס, (למה לי אין שם משפחה כזה מחייב כמו מטוס, בנק, יאכטה או מזומן??), המתמחה בייצור חטיפים משנת 1991, מציעה לקראת חג הפסח את "בולי" -  חטיף בוטנים שמצאתי אותי מאוד מאוד טעים ופריך, בכשרות מיוחדת לפסח, לאוכלי קטניות. החטיף ללא צבעי מאכל ואינו מכיל חומרים משמרים. הוא מועשר ב- 6 סוגים של ויטמינים ומגיע בכמה גדלים וסוגי אריזות כך שיתאימו לבית, לטיול וסתם לגינת המשחקים עם מנה מדודה. האיכות הגבוהה של החטיף והמחיר המשתלם מאפשרים לפנק את הילדים בכיף מבלי לפשוט את הרגל ואני אומרת לכם, הילדים שלי התענגו על הבמבה הזו בטירוף.

FINGERS, חטיפי חלוה דלי קלוריות של אחוה
גם כשרים לפסח

מי שעוקב אחרי הפוסטים שלי יודע שיש לי חולשה לחלווה. מזל שאחוה, יצרנית מוצרי החלווה, הטחינה ושלל דברי מאפה- משיקה בימים אלה ממש מארז חטיפי חלווה דלי קלוריות (עד 99 קלוריות ליחידה) בארבעה טעמים שונים הכוללים וניל, עם פיסטוק, עם פולי קקאו וללא סוכר עם שקלים, וכל זאת תחת השם "FINGERS". החטיפים מכילים גם טחינה משומשום מלא, 50% טחינה גולמית של אחוה והם ארוזים באריזה בעלת פתיחה קלה. החטיפים נימוחים בפה ובריאותיים הודות לחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל, סידן ונוגדי חמצון. יאמייי!

אם כבר מאבזרים את המטבח בהזדמנות כזו חגיגית, אל תפספסו את זה:

סדרת ההגשה EAZY SERVE של "פעמית סטור"
חובה במטבח לא רק בחג- אלא כל השנה

אסור לכם לפספס ביקור באחד מסניפי "פעמית סטור", אני מבטיחה לכם התמכרות מלאה לכל מה שיש לרשת הזו להציע. אתמקד בסדרת Easy Serve ("איזי סרב"), סדרת כלי הגשה מהודרים, המאפשרים לתבניות האלומיניום הבסיסיות לנוח בתוכם באופן הרמוני ובלתי מורגש כך שיראה כאילו שהתבשילים והמאפים הוכנו מראש בתוך הכלים המהודרים והיפהפיים האלו.

בסדרת Easy Serve 2 סוגים של תבניות:

1. תבניות Easy Serve ממתכת (ניקל)- אותן ניתן להכניס לתנור, כשבתוכן תבנית האלומיניום עם דבר המאפה או התבשיל.
2. תבניות "Easy Serve ראטן"- תבניות יפהפיות המדמות קליעת קש, המיועדים להגשת עוגות, דברי מאפה ושאר מאכלים.

 הפטנט הבלעדי הזה של "פעמית סטור" מבטיח הגשה נוחה, יפה ומסודרת של תבניות אלומיניום הישר מהתנור אל שולחן החג, מה שמאפשר לא רק עיצוב מהודר לשולחן החג, אלא גם בטיחות בשימוש שכן מדובר בכלים עמידים וקשיחים במיוחד; תחתית התבנית של Easy Serve, עשויה מרצועות מתכת, לכן ניתן להניח אותה ללא חשש על משטחי חימום שולחניים, דבר המסייע בשמירה על המאכל חם וטעים בעודו נמצא על השולחן. המוצר מגיע במגוון גדלים המתאימים לתבניות האלומיניום הסטנדרטיות הקיימות בשוק.

ברשת תמצאו מגוון עצום של כלים להגשה מסוגים וסגנונות שונים, כולם יאפשרו לכם לעבור את החג עם נוחות מקסימאלית, מינימום השקעה של כסף ומראה של בית מלון עם הכי הרבה כוכבים. אל תפספסו להקדיש לחמות ולאמא שלכם סט כזה, זו תהיה המתנה הכי מדוייקת לחג.

ורגע לפני סיום, ברשותכם, אתייחס לבעיה נפוצה שתוקפת בעיקר במהלך החג והשלכותיה ניכרות גם הרבה אחרי שהחג עוזב אותנו: עצירות.

הסתייעתי בדיאטנית, דתיה יער, יועצת ל"אלטמן", וביקשתי לברר איתה מהן התופעות המעיקות וכיצד נוכל להמנע ולהתמודד איתן בהצלחה:

אז גזים ובטן נפוחה - למה זה קורה?
חלקי מצות שלא עוכלו בשלמותם מגיעים למעי הגס ומותססים שם על ידי חיידקים. החיידקים יוצרים גזים ונפיחות. ניתן להקל על הבעיה אם אוכלים מצה שרויה . אפשרות אחרת היא שתייה מרובה מיד לאחר אכילת המצות. בנוסף מומלצת תוספת פרוביוטיקה כגון ג'ארו דופילוס וכן אנזימי עיכול. החיידקים הטובים עוזרים לנו להתמודד עם עיכול נכון וממזערים נפיחויות וגזים.

כיצד נמנע את התופעה?
1.הרבו בשתייה – חשוב לדאוג לשתייה מספקת של שמונה עד עשר כוסות נוזלים ביום. השתייה מסייעת בריכוך תכולת המעי, בהגדלת נפח ובהעברה תקינה של הפסולת אל מחוץ לגוף.
2.ספורט - הליכה מרובה, ופעילות גופנית משפרים את פעולת המעיים ומונעת ועצירויות.
3.ירקות ופירות - אכילה מרובה של ירקות ופירות גורמת לשובע ומונעת עצירות הודות לתכולת הסיבים.
4.העדיפו מצות מחיטה מלאה או שיבולת שועל  המכילות יותר סיבים תזונתיים.ניתן לאכול פריכיות אורז מלא כתחליף למצות.
5.משהו טבעי - במידה ומתפתחת עצירות אפשר לנסות חליטת שזיפים, או טבליות טבעיות המקלות על העצירות. בזמן הארוחות אפשר להשתמש באנזימי עיכול כדי להפחית את הרגשת הנפיחות. גם "פרוביוטיקה" תעזור בפירוק של מזונות ועל ידי כך תופחת הרגשת אי הנוחות במערכת העיכול.
6. אין צורך להתנזר מהמאכלים הטעימים המוגשים בסעודה. אפשר לאכול וליהנות מכולם – אך אכול בכמויות מתונות. במנת הבשר מומלץ להוריד את העור וכן להסיר את השומנים הנראים לעין.
7.רצוי להגביל את מספר ארוחות השחיתות המתקיימות בחג ולהשתתף רק בארוחות החג ההכרחיות.
8.פסח הוא לא יום כיפור. טעות נפוצה היא לצום כל היום במטרה לאכול חופשי בארוחת החג. אחרי צום ממושך ביום, יהיה קשה למנוע התנפלות על האוכל בערב.
9.חשוב לזכור - מצה מכילה קלוריות כשתי פרוסות לחם. קניידלך- כפרוסת לחם, קחו מנה אחת.
10.קינוחים- קינוחים על בסיס פירות, כגון סלט פירות עדיפים על פני העוגות והעוגיות עתירי הקלוריות.

כיצד נמנע מעצירויות:
חשוב להקפיד על אכילת תפריט עשיר בסיבים תזונתיים המצויים במצה מחיטה מלאה, ירקות, פירות, קטניות ואורז מלא.
יש לספק לגוף לפחות 25 גרם סיבים תזונתיים!
ב- 1 ירק טרי יש 2 גרם סיבים תזונתיים
ב- 1 פרי טרי יש 4 גרם סיבים תזונתיים
ב-1 מצה מחיטה מלאה יש 2 גרם סיבים תזונתיים
ב- 1 כוס אורז מלא מבושל יש 5 גרם סיבים תזונתיים
ב- 1 כוס קטניות מבושלות יש 14 גרם סיבים תזונתיים

חשוב - לא לשכוח שתייה מרובה במיוחד לאלו המגבירים את תכולת הסיבים בתזונה.

שימו לב: חלק מהמוצרים המובאים כאן בסקירה הינם כשרים לפסח לאוכלי קטניות. יש לשים לב להתוויות המופיעות על גבי אריזת המוצר

חג שמח וכשר

שלכם,

כרמל